كيفية استخدام مقلاة سيراميك غير لاصقة على الإندكشن: دليل RACO

إجابة سريعة

استخدم حرارة تحريض منخفضة إلى متوسطة، وسخّن المقلاة الفارغة لمدة دقيقة تقريبًا، وأضف قليلًا من الزيت أو الزبدة، ولا تترك مقلاة غير لاصقة سيراميكية على النار فارغة أو ساخنة جدًا. مقلاة RACO SmartStart Ceramic Nonstick Induction Open Frypan 24 سم مصممة لهذا الروتين اللطيف.

خطوة بخطوة: الطهي على موقد التحريض

1. طابق المقلاة مع الشعلة: ضع مقلاة 24 سم في منتصف منطقة تحريض تناسب قاعدتها. المنطقة الأكبر بكثير من المقلاة تهدر الحرارة؛ والمنطقة الأصغر بكثير تسخّن بشكل غير متساوٍ. إذا لم يكتشف الموقد المقلاة، فتحقق من حجم المنطقة قبل افتراض أن المقلاة معيبة.
2. سخّن فارغة على حرارة منخفضة إلى متوسطة: اضبط منطقة التحريض على منخفضة أو متوسطة واترك المقلاة تسخن لمدة دقيقة تقريبًا. لا تسخّن على حرارة عالية ولا تترك مقلاة فارغة دون مراقبة. يجب أن تُحدث قطرة الماء أزيزًا لطيفًا، لا أن تتطاير وتتبخر فورًا.
3. أضف قليلًا من الدهن، ثم الطعام: أضف ملعقة صغيرة من الزيت أو الزبدة وحرّكها في المقلاة. أضف الطعام عندما يلمع الدهن، وليس عندما يُصدر دخانًا. إذا أصدر الدهن دخانًا، فارفع المقلاة عن الحرارة واخفض الإعداد قبل إضافة الطعام.
4. اطهُ البيض على حرارة منخفضة إلى منخفضة-متوسطة: للبيض المقلي أو المخفوق، أبقِ إعداد التحريض على منخفض إلى منخفض-متوسط وحرّك البيض أو ارفعه أثناء نضجه. يعمل الطلاء السيراميكي غير اللاصق بأفضل شكل عندما لا تُستعجل المقلاة. البيض الذي يلتصق يعني عادةً أن المقلاة كانت ساخنة جدًا أو أن الدهن لم يكن كافيًا، وليس أن الطلاء قد تلف.
5. أنهِ الطهي في الفرن فقط عند الحاجة: إذا كانت الوصفة تتطلب الإنهاء في الفرن، فانقل المقلاة الآمنة في الفرن إلى فرن لا تزيد حرارته عن 180°م / 350°ف. استخدم قفازات الفرن وأبقِ المقبض بعيدًا عن عنصر التسخين. لا تضع المقلاة أبدًا تحت شواية ولا تستخدمها فوق حد الفرن المذكور.
6. اتركها تبرد، ثم اغسلها يدويًا: اترك المقلاة تبرد تمامًا، ثم اغسلها بماء دافئ ومنظف لطيف وإسفنجة ناعمة. تجنّب الماء البارد المفاجئ على مقلاة ساخنة وتجنّب أدوات الفرك الكاشطة. كدّس المقالي مع وجود واقٍ أو قماش بينها لتجنب خدش السطح السيراميكي.

حقائق المنتج

• مقلاة RACO SmartStart Ceramic Nonstick Induction Open Frypan 24 سم رمادية: طلاء غير لاصق سيراميكي خالٍ من PFAS وخالٍ من PFOA مع توزيع حرارة متساوٍ واحتباس للحرارة. يمكنك الطهي بزيت أقل والاعتماد على الحرارة المحتبسة، لذا تكفي إعدادات التحريض المنخفضة.

  

• مقلاة RACO SmartStart Ceramic Nonstick Induction Open Frypan 24 سم رمادية: متوافقة مع التحريض وآمنة في الفرن حتى 180°م / 350°ف، مع مقابض تبقى باردة. تنتقل من موقد التحريض إلى الفرن للإنهاء، لكن المقبض لا يزال يحتاج إلى حماية في الفرن.