Cómo sazonar una sartén RACO SmartStart de cerámica antiadherente

Respuesta rápida

A diferencia del hierro fundido, una sartén antiadherente de cerámica RACO SmartStart no necesita curado con aceite. En su lugar, lávela con agua tibia y jabón, séquela y realice una prueba de calor simple antes del primer uso para asegurarse de que el recubrimiento de cerámica esté listo.

Preparación paso a paso para el primer uso

1. Lavar con agua tibia y jabón: Use una esponja suave y jabón suave para lavar la sartén por dentro y por fuera. Enjuague bien y seque con un paño suave. Error común: usar estropajos abrasivos o lana de acero puede rayar el recubrimiento de cerámica. Use solo esponjas no abrasivas.
2. Realizar una prueba de calor: Coloque la sartén seca en su placa a fuego bajo durante 30–60 segundos. Espolvoree unas gotas de agua sobre la superficie; si forman gotas y se deslizan, el recubrimiento está listo para cocinar. Punto de control: si el agua chisporrotea y se evapora inmediatamente, la sartén está demasiado caliente. Apague el fuego y déjela enfriar antes de continuar.
3. Toque de aceite ligero opcional: Si va a cocinar alimentos ácidos primero, humedezca un papel de cocina con una cucharadita de aceite neutro (por ejemplo, canola o de uva) y limpie la superficie interior. Retire el exceso con un papel de cocina limpio. Esto no es curado, es una barrera temporal. Para la cocina diaria, no se necesita aceite en la superficie de cerámica.
4. Comience a cocinar a fuego bajo o medio: El antiadherente de cerámica funciona mejor a fuego bajo o medio. El calor alto puede degradar el recubrimiento con el tiempo. Agregue sus ingredientes y cocine como de costumbre. Error común: precalentar una sartén de cerámica vacía a fuego alto puede hacer que el recubrimiento se decolore o pierda sus propiedades antiadherentes.
5. Enfriar y limpiar después de cada uso: Deje que la sartén se enfríe completamente antes de lavarla. Lave a mano con agua tibia y jabón y una esponja suave. Evite los detergentes para lavavajillas que pueden opacar el acabado de cerámica. Punto de control: seque la sartén inmediatamente para evitar manchas de agua y mantener la apariencia del recubrimiento.

Producto utilizado en esta guía

• Juego de 2 sartenes antiadherentes de cerámica RACO SmartStart para inducción 22cm/28cm Liquen: El juego de 2 sartenes antiadherentes de cerámica RACO SmartStart para inducción 22cm/28cm Liquen es libre de PFAS y PFOA con un recubrimiento antiadherente de cerámica para una liberación sin esfuerzo. El recubrimiento está diseñado para funcionar sin curado con aceite, por lo que puede comenzar a cocinar inmediatamente después de un lavado simple.