Set de casseroles RACO Reliance 3 pièces : contenu et utilisation

Réponse rapide

L'ensemble de casseroles RACO Reliance 3 pièces comprend des casseroles en acier inoxydable de 16 cm, 18 cm et 20 cm avec couvercles en verre trempé, conçues pour l'induction et autres plaques de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour culotter la surface en acier inoxydable, cuisiner sans que les aliments n'attachent et nettoyer chaque casserole correctement.

Comment utiliser votre ensemble de casseroles RACO Reliance : étape par étape

1. Culotter la surface en acier inoxydable : Avant la première utilisation, lavez chaque casserole à l'eau chaude savonneuse et séchez soigneusement. Chauffez la casserole à feu moyen pendant environ 2 minutes, puis ajoutez une fine couche d'huile de cuisson (par exemple, végétale ou de colza) et faites-la tourner pour enrober. Laissez refroidir, puis essuyez l'excès d'huile. Cela crée une couche antiadhésive temporaire. N'utilisez pas de feu vif pendant le culottage ; cela pourrait décolorer l'acier inoxydable.
2. Préchauffer correctement avant d'ajouter les aliments : Placez la casserole vide à feu moyen pendant 1 à 2 minutes. Pour vérifier si elle est prête, projetez quelques gouttes d'eau sur la surface. Si elles forment des perles et dansent sur la casserole (effet Leidenfrost), elle est assez chaude. Ajoutez de l'huile ou du beurre, puis immédiatement vos ingrédients. Si l'eau grésille et s'évapore immédiatement, la casserole est trop chaude. Réduisez le feu et attendez 30 secondes.
3. Cuire à la bonne température : Utilisez un feu moyen à moyen-doux pour la plupart des tâches. L'acier inoxydable retient bien la chaleur, donc vous avez rarement besoin de feu vif. Pour saisir ou brunir, commencez à feu moyen-vif puis baissez le feu. Remuez fréquemment pour éviter que les aliments n'attachent, surtout avec des aliments acides comme les tomates ou le vinaigre. Un feu vif peut brûler les aliments et créer des taches tenaces. Ajustez toujours le brûleur à la taille de la casserole.
4. Nettoyer après chaque utilisation : Laissez la casserole refroidir légèrement, puis faites-la tremper dans de l'eau chaude savonneuse pendant 5 à 10 minutes. Utilisez une éponge douce ou une brosse en nylon pour enlever les résidus. Pour les aliments collés, faites bouillir un mélange d'eau et d'un peu de vinaigre dans la casserole pendant 2 minutes, puis grattez avec une cuillère en bois. Évitez les éponges abrasives ou la laine d'acier ; elles rayent la finition en acier inoxydable.
5. Enlever les taches et la décoloration : Si la casserole développe une décoloration arc-en-ciel (fréquente avec l'eau dure ou un feu vif), préparez une pâte de bicarbonate de soude et d'eau. Frottez-la doucement sur la zone tachée avec un chiffon doux, puis rincez. Pour les taches plus tenaces, utilisez un nettoyant spécial acier inoxydable. La décoloration est esthétique et n'affecte pas les performances de cuisson, mais un nettoyage régulier maintient l'ensemble comme neuf.

Informations sur le produit

• Ensemble de casseroles en acier inoxydable RACO Reliance pour induction 3 pièces 16/18/20 cm: Les Australiens possèdent fièrement RACO® depuis 1948 en raison de sa qualité et de sa fiabilité éprouvées. RACO® Reliance est une vaste collection d'ustensiles de cuisine de qualité supérieure à un prix abordable, d'excellente qualité et conçus pour performer. Cet ensemble offre une marque de confiance à un prix raisonnable, ce qui en fait un choix solide pour les cuisiniers amateurs qui souhaitent des casseroles en acier inoxydable durables sans se ruiner.