RACO SmartStart Keramische Wok 36cm: Eerste gebruik & onderhoud

By RACO Australia | Published: 2026-10-25

Category: Tips en onderhoud

Leer hoe u uw nieuwe RACO SmartStart keramische antiaanbakwok klaarmaakt voor het eerste gebruik en deze met eenvoudige dagelijkse verzorgingsstappen als nieuw houdt.

Snel antwoord

Was uw RACO SmartStart Keramische Wok voor het eerste gebruik met warm zeepsop, spoel hem af en droog hem grondig. Inbranden is niet nodig voor de keramische antiaanbaklaag, maar een lichte olie-afveegbeurt na elke wasbeurt helpt de afwerking te behouden.

Waarom correct eerste gebruik belangrijk is voor keramische antiaanbaklaag

Keramische antiaanbakpannen zoals de RACO SmartStart-serie zijn PFAS-vrij en PFOA-vrij, dus ze vertrouwen op een gladde silica-gebaseerde coating in plaats van traditionele chemische lagen. Een snelle eerste wasbeurt verwijdert fabricagestof en bereidt het oppervlak voor op gelijkmatig koken. Het overslaan van deze stap kan residu achterlaten dat de antiaanbakprestaties vanaf dag één vermindert.

In tegenstelling tot gietijzeren of koolstofstalen wokken heeft een keramische antiaanbakwok geen traditioneel inbranden nodig. Het aanbrengen van olie op het koude oppervlak voor het koken is optioneel — het kan het loskomen van zeer plakkerig voedsel verbeteren, maar is niet nodig voor dagelijkse roerbakgerechten.

Wat u moet vermijden met uw keramische wok

Keramische coatings zijn duurzaam, maar kunnen worden beschadigd door thermische schokken, metalen keukengerei en schurende reinigingsmiddelen. Vermijd het leeg verhitten van de wok op hoog vuur, het onderdompelen van een hete wok in koud water of het gebruik van staalwol. Gebruik houten, siliconen of nylon keukengerei om de antiaanbaklaag te behouden.

De RACO SmartStart Wok werkt op alle kookplaten, inclusief inductie. De platte bodem en gelijkmatige warmteverdeling betekenen dat u voor de meeste taken middelhoog vuur kunt gebruiken — hoog vuur is zelden nodig en kan de coating na verloop van tijd aantasten.

Eerste gebruik & verzorgingsstappen voor uw RACO SmartStart Keramische Wok

1. Wassen voor eerste gebruik: Verwijder alle verpakking en etiketten. Was de wok en het glazen deksel met warm water en milde afwaszeep met een zachte spons. Spoel grondig en droog met een zachte doek. Gebruik geen schurende sponzen of vaatwasmiddel — ze kunnen het keramische oppervlak krassen.
2. Lichte olie-afveegbeurt (optioneel): Doe een paar druppels bakolie op een papieren handdoek en veeg het binnenoppervlak af. Deze stap is niet vereist, maar kan de antiaanbakeigenschappen voor de eerste paar keren verbeteren. Gebruik een neutrale olie zoals koolzaad- of druivenpitolie; vermijd olijfolie omdat het een plakkerig residu kan achterlaten.
3. Geleidelijk verhitten op middelhoog vuur: Plaats de wok op de kookplaat en verhit op middelhoog vuur gedurende 1–2 minuten voordat u olie of voedsel toevoegt. Hierdoor kan de keramische laag gelijkmatig uitzetten en worden hete plekken voorkomen. Nooit voorverwarmen op hoog vuur — keramische coatings kunnen verkleuren of verslechteren wanneer ze leeg aan hoge hitte worden blootgesteld.
4. Koken op middelhoog vuur: Gebruik middelhoog vuur voor roerbakken, schroeien en sudderen. De aluminium kern van de wok verdeelt de warmte efficiënt, dus hoog vuur is zelden nodig. Als voedsel blijft plakken, verlaag dan het vuur iets en voeg een scheutje vloeistof toe in plaats van de temperatuur te verhogen.
5. Laten afkoelen voor het schoonmaken: Laat de wok volledig afkoelen voordat u hem wast. Spoel af met warm water en een zachte spons. Voor aangekoekt voedsel, week het in warm zeepsop gedurende 10 minuten. Giet nooit koud water in een hete wok — thermische schok kan kromtrekken of beschadiging van de coating veroorzaken.
6. Drogen en correct opbergen: Droog de wok na elke wasbeurt grondig af met een zachte doek. Bewaar op een droge plaats. Als u hem met ander kookgerei stapelt, leg dan een zachte doek of papieren handdoek tussen de pannen om de coating te beschermen. Vocht dat op het oppervlak achterblijft, kan waterplekken veroorzaken of na verloop van tijd de keramische laag aantasten.

Productfeiten

RACO SmartStart Keramische Antiaanbak Inductie Wok met Deksel en Hulphendel 36cm Grijs: RACO SmartStart Keramische Antiaanbak Inductie Wok met Deksel en Hulphendel 36cm Grijs is PFAS-vrij, PFOA-vrij en heeft een keramische antiaanbaklaag voor moeiteloos loskomen en langdurige prestaties. U krijgt een gezond, gemakkelijk schoon te maken kookoppervlak dat werkt op inductie zonder de milieuproblemen van traditionele antiaanbaklagen.
RACO SmartStart Keramische Antiaanbak Inductie Wok met Deksel en Hulphendel 36cm Grijs