RACO SmartStart陶瓷炒鍋36cm：首次使用與保養

快速解答

首次使用前，請用溫肥皂水清洗您的 RACO SmartStart 陶瓷炒鍋，沖洗並徹底擦乾。陶瓷不沾表面無需開鍋，但每次清洗後輕抹一層油有助於保持表面光澤。

RACO SmartStart 陶瓷炒鍋的首次使用與保養步驟

1. 1. 使用前清洗： 移除所有包裝和標籤。用溫水和溫和洗碗精搭配軟海綿清洗炒鍋和玻璃蓋。徹底沖洗並用軟布擦乾。 請勿使用研磨性海綿或洗碗機清潔劑——它們可能會刮傷陶瓷表面。
2. 2. 輕抹油（可選）： 在紙巾上滴幾滴食用油，擦拭鍋內表面。此步驟非必要，但可增強前幾次使用的不沾效果。 使用中性油如芥花油或葡萄籽油；避免使用橄欖油，因為它可能留下黏性殘留物。
3. 3. 以中火逐漸加熱： 將炒鍋放在爐具上，以中火加熱 1–2 分鐘，再加入油或食材。這可使陶瓷層均勻膨脹，防止局部過熱。 切勿以高火預熱——陶瓷塗層在空鍋高溫下可能變色或劣化。
4. 4. 以中火烹調： 使用中火進行快炒、煎烤和燉煮。炒鍋的鋁芯能有效傳熱，因此很少需要高火。 如果食物黏鍋，稍微降低火力並加入少許液體，而非調高溫度。
5. 5. 冷卻後再清洗： 讓炒鍋完全冷卻後再清洗。用溫水和軟海綿沖洗。對於燒焦的食物，用溫肥皂水浸泡 10 分鐘。 切勿將冷水倒入熱鍋中——熱衝擊可能導致變形或塗層損壞。
6. 6. 擦乾並妥善存放： 每次清洗後用軟布徹底擦乾炒鍋。存放在乾燥處。若與其他鍋具疊放，請在鍋具之間放置軟布或紙巾以保護塗層。 表面殘留的水分可能導致水漬，或隨著時間推移使陶瓷層劣化。

產品資訊

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