Sartén antiadherente RACO Reliance 20 cm: primer uso y cuidado
By RACO Australia | Published: 2026-10-31
Category: Consejos y cuidado
Empieza a usar tu sartén RACO Reliance 20 cm de acero inoxidable, antiadherente y apta para inducción con buen pie. Sigue estos pasos de primer uso y sencillos hábitos de cuidado para que el recubrimiento siga rindiendo.
Respuesta rápida
Lava la sartén con agua tibia y jabón, sécala por completo y, antes de cocinar por primera vez, calienta una fina capa de aceite de cocina a fuego bajo durante aproximadamente un minuto. Usa siempre fuego bajo o medio en inducción y lávala a mano después de cada uso para proteger el recubrimiento antiadherente.
Por qué el control de la temperatura en inducción importa desde el primer día
Las placas de inducción responden rápido, y una sartén de 20 cm tiene una base pequeña que puede sobrecalentarse rápidamente si empiezas a fuego alto. Empieza en un ajuste bajo y deja que la sartén alcance la temperatura poco a poco; esto protege la capa antiadherente y te da más control para huevos, tortitas y salteados rápidos.
La RACO Reliance 20cm está diseñada para inducción, pero el recubrimiento sigue siendo la parte delicada. Trata la sartén primero como una superficie antiadherente y después como una sartén de inducción.
La cuestión del curado: qué ayuda realmente
No necesitas crear una capa curada tradicional como harías en el hierro fundido desnudo. Un calentamiento ligero con aceite antes de los primeros usos ayuda a acondicionar la superficie y mejora el desmolde, pero el aceite abundante o el calor alto pueden dejar una película pegajosa difícil de eliminar.
Si la sartén se siente pegajosa después del curado, lávala con agua tibia y jabón y una esponja suave antes de cocinar.
Hábitos diarios que prolongan la vida del recubrimiento
Utiliza utensilios de silicona, madera o plástico y evita las pinzas o varillas metálicas que puedan rayar el recubrimiento. Deja que la sartén se enfríe por completo antes de lavarla y no la metas en el lavavajillas aunque tu detergente afirme ser suave.
Apila la sartén con cuidado: coloca un paño suave o una servilleta de papel entre ella y las demás sartenes, o cuélgala por el mango si puedes.
Pasos para el primer uso de tu sartén RACO Reliance 20 cm
- Desembala y lava antes del primer uso: Retira todo el embalaje y las pegatinas. Lava la sartén con agua tibia y un poco de lavavajillas y una esponja suave; después, aclárala y sécala bien con un paño. No te saltes nunca el secado: la humedad que quede en la sartén puede provocar manchas de agua o interferir en el primer curado.
- Calienta la sartén suavemente en inducción: Coloca la sartén en tu placa de inducción y ajusta el calor al mínimo durante 30 segundos. No la precalientes a fuego alto, aunque tengas prisa. Una base pequeña de 20 cm se calienta rápido; el fuego bajo te da control y protege la capa antiadherente.
- Aplica una película fina de aceite: Añade aproximadamente media cucharadita de aceite de cocina y extiéndelo por la sartén con una toalla de papel o un pincel de silicona. Mantén el fuego bajo durante aproximadamente un minuto y luego retira el exceso de aceite con una toalla de papel limpia. La sartén debe verse apenas brillante, no mojada ni con aceite acumulado.
- Cocina tu primera comida a fuego bajo o medio: En los primeros usos, utiliza solo fuego bajo o medio y evita sellar o freír a temperaturas altas. Añade un poco de aceite o mantequilla como de costumbre. Si la comida empieza a pegarse, baja el fuego en lugar de añadir más aceite.
- Deja que se enfríe y lávala a mano: Deja que la sartén se enfríe por completo y lávala con agua tibia con jabón y una esponja suave. No sumerjas una sartén caliente en agua fría. El choque térmico puede deformar la base y dañar el recubrimiento con el tiempo.
- Seca y guarda con protección: Seca bien la sartén con un paño antes de guardarla. Si la apilas, coloca un paño suave o una servilleta de papel entre la sartén y la que quede encima. Guardarla húmeda o apilarla sin una barrera puede rayar o marcar la superficie antiadherente.
Datos del producto
- Sartén antiadherente de inducción RACO Reliance de acero inoxidable 20 cm: RACO Reliance es una amplia colección de menaje de cocina de calidad superior diseñado para rendir y con un precio asequible. Esta sartén de 20 cm forma parte de una gama pensada para la cocina familiar real, así que unos hábitos de cuidado sencillos te ayudan a obtener resultados fiables sin gastar más.
Sartén antiadherente de inducción RACO Reliance de acero inoxidable 20 cm
