RACO SmartStartセラミックノンスティックフライパンのシーズニング方法

クイックアンサー

鋳鉄とは異なり、RACO SmartStart セラミックノンスティックフライパンには油でのシーズニングは不要です。代わりに、ぬるま湯と石鹸で洗い、乾かしてから、初めて使用する前に簡単な熱テストを行い、セラミックコーティングが準備できていることを確認してください。

初回使用のためのステップバイステップの準備

1. ぬるま湯と石鹸で洗う： 柔らかいスポンジとマイルドな食器用洗剤を使用して、フライパンの内側と外側を洗います。よくすすぎ、柔らかい布で拭いて乾かします。 よくある間違い：研磨剤入りのスポンジやスチールウールを使用すると、セラミックコーティングに傷がつく可能性があります。必ず非研磨性のスポンジを使用してください。
2. 熱テストを行う： 乾いたフライパンをコンロの弱火に 30～60 秒間置きます。表面に水滴を数滴落とします。水滴が丸くなって滑るようであれば、コーティングは調理の準備ができています。 チェックポイント：水がすぐにシューッと音を立てて蒸発する場合は、フライパンが熱すぎます。火を止めて、冷めてから次の作業に進んでください。
3. 軽い油拭き（オプション）： 最初に酸性の食品を調理する場合は、ペーパータオルに小さじ1杯の中性油（キャノーラ油やグレープシード油など）を染み込ませ、内側の表面を拭きます。清潔なペーパータオルで余分な油を拭き取ります。 これはシーズニングではなく、一時的なバリアです。日常的な調理では、セラミック表面に油は必要ありません。
4. 弱火～中火で調理を始める： セラミックノンスティックは弱火～中火で最高の性能を発揮します。強火は時間の経過とともにコーティングを劣化させる可能性があります。食材を加えて、通常通り調理してください。 よくある間違い：空のセラミックフライパンを強火で予熱すると、コーティングが変色したり、ノンスティック性が失われたりする可能性があります。
5. 使用後は冷ましてから洗浄： フライパンが完全に冷めてから洗ってください。ぬるま湯と石鹸、柔らかいスポンジで手洗いしてください。セラミック仕上げをくすませる可能性がある食器洗い機用洗剤は避けてください。 チェックポイント：水垢を防ぎ、コーティングの外観を保つために、フライパンはすぐに拭いて乾かしてください。

このガイドで使用した製品

• RACO SmartStart セラミックノンスティック IH対応ツインパックフライパン 22cm/28cm リケン: RACO SmartStart セラミックノンスティック IH対応ツインパックフライパン 22cm/28cm リケンは、PFASフリー、PFOAフリーで、セラミックノンスティックコーティングにより簡単に食材が剥がれます。コーティングは油でのシーズニングを必要とせずに機能するように設計されているため、簡単に洗うだけで、すぐに調理を始められます。