RACO Reliance 20cm不沾平底鍋：首次使用與保養

快速解答

用溫肥皂水清洗平底鍋，完全擦乾，然後在首次烹調前以小火加熱薄薄一層食用油約一分鐘。在電磁爐上請務必使用小火至中火，並在每次使用後手洗，以保護不沾塗層。

RACO Reliance 20cm 平底鍋的首次使用步驟

1. 首次使用前請先拆封並清洗： 移除所有包裝與貼紙。以溫水搭配少量洗碗精與柔軟海綿清洗平底鍋，接著沖淨並用毛巾徹底擦乾。 切勿省略擦乾步驟：鍋面殘留的水氣可能造成水漬，或影響第一次養鍋效果。
2. 在感應爐上溫和預熱平底鍋： 將平底鍋放在感應爐上，將火力設為低溫加熱 30 秒。即使趕時間，也不要使用大火預熱。 小型的 20 公分底座加熱迅速；以小火烹調可讓你更好掌控火候，並保護不沾塗層。
3. 塗上一層薄油： 加入約半茶匙食用油，並用廚房紙巾或矽膠刷在鍋中均勻塗抹。以小火加熱約一分鐘，然後用乾淨的廚房紙巾擦去多餘的油。 鍋面應僅呈現微微光澤，不可濕潤或積油。
4. 第一次烹調請使用小火至中火： 最初幾次使用時，請維持小火或中火，避免以高溫煎烤或油炸。照平常方式加入少許油或奶油。 如果食物開始沾黏，請降低火力，而不是加入更多油。
5. 冷卻後再手洗： 讓平底鍋完全冷卻，再用溫肥皂水和柔軟海綿清洗。請勿將熱鍋浸入冷水中。 熱衝擊可能會使鍋底變形，並隨時間損壞塗層。
6. 乾燥並保護收納： 收納前請用毛巾將平底鍋徹底擦乾。若要堆疊，請在平底鍋與上方鍋具之間放置軟布或紙巾。 在潮濕狀態下收納，或堆疊時未加隔層，可能會刮傷或留下痕跡於不沾表面。

產品資訊

• RACO Reliance 不鏽鋼感應不沾平底鍋 20 公分: RACO Reliance 是涵蓋多款優質鍋具的系列，專為發揮良好性能而設計，價格親民。這款 20 公分平底鍋屬於為真實家庭烹飪打造的系列，只要養成簡單的保養習慣，就能獲得可靠的效果，無需多花費。