RACO不鏽鋼平底鍋雙入組購買指南
By RACO Australia | Published: 2026-10-24
Category: 購買指南
了解為什麼 RACO Steel Essentials Induction Open Frypan Twin Pack（20 公分和 28 公分）是日常烹飪的明智選擇，並獲得實用的決策規則，以滿足您的廚房需求。
快速解答
如果您需要兩款日常適用的感應爐通用煎鍋，且不想花大錢，RACO Steel Essentials 雙入組（20cm + 28cm）是可靠的選擇。它結合了均勻加熱、防刮內層，以及值得信賴的澳洲品牌傳承。
為什麼雙入組更划算
一次購買兩支煎鍋通常比分開買更省錢，而 20cm/28cm 的組合能滿足大多數家庭烹飪需求。較小的鍋子適合處理雞蛋、醬汁或單人份料理，較大的則可用於快炒、煎肉或家庭份量的菜餚。擁有兩種尺寸，您可以同時烹調配菜，無需輪換鍋具。
需要考慮的關鍵取捨
不鏽鋼煎鍋比不沾鍋需要更多注意——如果鍋子沒有充分預熱或油量太少，食物可能會沾黏。RACO Steel Essentials 煎鍋採用厚底設計以均勻導熱，有助於減少熱點，但您仍需掌握水滴測試或油紋測試技巧，才能達到最佳效果。
雙入組不附鍋蓋。如果您經常使用鍋蓋烹調，需另外購買相容的 RACO 鍋蓋。請參考本網站的鍋蓋尺寸指南，為 20cm 和 28cm 煎鍋找到合適的鍋蓋。
感應爐相容性與保養
兩款煎鍋皆適用於感應爐，因此可在瓦斯爐、電爐、陶瓷爐與感應爐等所有爐台上使用。拋光外層與太陽紋內層設計可抗刮，但請避免使用金屬器具與研磨性清潔劑，以保持外觀如新。建議手洗以維持表面質感，不過根據 RACO 說明，這些鍋具也可用洗碗機清洗。
RACO Steel Essentials 雙入組的選購原則
- 選擇雙入組，如果： 您需要兩款適用感應爐的日常煎鍋，想比單買更省錢，且偏好不鏽鋼的耐用性與熱反應速度，勝過不沾鍋的便利性。
- 跳過雙入組，如果： 您需要套組內附鍋蓋，或偏好用油量較少、更容易清潔的不沾鍋。此外，如果您只需要一種尺寸，單獨購買可能更合適。
- 最佳烹調用途： 20cm 煎鍋適合雞蛋、醬汁、小份料理或作為奶油加熱鍋。28cm 煎鍋則可用於快炒、煎雞肉、魚排，以及家庭份量的蔬菜炒。 以中火預熱鍋子 2-3 分鐘，再加入油，以提升不沾效果。
產品資訊
- RACO Steel Essentials 不鏽鋼感應爐通用開放式煎鍋雙入組 20/28cm: 採用優質不鏽鋼製成，搭配防刮太陽紋內層與厚底設計，實現均勻導熱。太陽紋內層能抵抗日常使用造成的明顯刮痕，厚底則有助於防止燒焦或不均勻加熱——這在感應爐上尤其重要。
RACO Steel Essentials 不鏽鋼感應爐通用開放式煎鍋雙入組 20/28cm
這款雙入組適合誰？
最適合
- 需要耐用、適用感應爐的不鏽鋼鍋具，且每日使用的家庭廚師
- 希望以實惠價格獲得兩種實用尺寸，且不需為不需要的鍋蓋付費的預算型買家
不適合
- 需要套組內附鍋蓋的人
- 偏好不沾鍋，用於低油或易沾黏食物（如雞蛋、鬆餅）的廚師
