RACO Reliance Edelstahl-Bratpfanne 32cm: Erste Anwendung

By RACO Australia | Published: 2026-10-29

Category: Anleitungen

Erfahren Sie, wie Sie Ihre neue RACO Reliance 32cm Induktions-Keramik-Antihaft-Pfanne für den ersten Gebrauch vorbereiten und einbrennen. Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um die Edelstahloberfläche zu schützen und eine langanhaltende Leistung zu gewährleisten.

Kurze Antwort

Spülen Sie die Pfanne mit warmem Seifenwasser, trocknen Sie sie gründlich ab und würzen Sie die Edelstahloberfläche vor dem ersten Gebrauch mit einer dünnen Ölschicht. Dieser einfache Schritt schützt die Antihaftbeschichtung und verbessert die Kochergebnisse.

Warum das Einbrennen für antihaftbeschichtete Edelstahlpfannen wichtig ist

Obwohl die RACO Reliance Pfanne eine antihaftbeschichtete Oberfläche hat, hilft ein leichtes Einbrennen, mikroskopisch kleine Poren im Edelstahl zu füllen und eine zusätzliche Schutzschicht zu schaffen. Dies verringert die Wahrscheinlichkeit, dass Speisen bei den ersten Anwendungen haften bleiben, und erleichtert die Reinigung.

Das Einbrennen ist besonders hilfreich beim Kochen auf Induktionskochfeldern, die die Pfanne sehr schnell erhitzen können. Die Ölschicht wirkt als Puffer und verhindert heiße Stellen, die die Antihaftbeschichtung mit der Zeit beschädigen könnten.

Das richtige Öl wählen

Verwenden Sie ein Öl mit hohem Rauchpunkt, wie Avocado-, Traubenkern- oder Rapsöl. Diese Öle halten der zum Einbrennen nötigen Hitze stand, ohne zu verbrennen und klebrige Rückstände zu hinterlassen. Vermeiden Sie Butter, Olivenöl oder aromatisierte Öle für den ersten Einbrennschritt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die erste Verwendung

Waschen und Trocknen: Entfernen Sie sämtliche Verpackungen und Aufkleber. Waschen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und mildem Spülmittel mit einem weichen Schwamm. Gründlich abspülen und mit einem sauberen Tuch vollständig trocknen. Häufiger Fehler: Scheuernde Reiniger können die Antihaftbeschichtung zerkratzen. Verwenden Sie ausschließlich weiche Schwämme.
Pfanne erhitzen: Stellen Sie die trockene Pfanne auf den Herd bei mittlerer Hitze (bei Induktion mittlere bis niedrige Stufe). Lassen Sie sie 1–2 Minuten erhitzen, bis ein Wassertropfen auf der Oberfläche zischt und tanzt. Kontrollpunkt: Überhitzen Sie eine leere Pfanne nicht. Wenn die Pfanne zu rauchen beginnt, nehmen Sie sie sofort von der Hitzequelle.
Öl auftragen und abkühlen lassen: Geben Sie etwa 1 Esslöffel Öl mit hohem Rauchpunkt in die heiße Pfanne. Verteilen Sie das Öl mit einem Papiertuch in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf der gesamten Kochfläche. Lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen. Häufiger Fehler: Zu viel Öl erzeugt eine klebrige Schicht. Eine dünne, kaum sichtbare Schicht ist alles, was Sie brauchen.
Überschüssiges Öl abwischen: Sobald die Pfanne abgekühlt ist, wischen Sie sichtbares Öl mit einem frischen Papiertuch ab. Die Oberfläche sollte sich glatt und leicht rutschig anfühlen, nicht fettig. Kontrollpunkt: Wenn die Oberfläche klebrig ist, haben Sie zu viel Öl verwendet. Mit Seife waschen, trocknen und Schritt 3 mit weniger Öl wiederholen.

Produktdetails

RACO Reliance Edelstahl-Induktions-Antihaftpfanne 32 cm: RACO Reliance ist eine breite Kollektion hochwertiger Kochgeschirre, die die Marke RACO perfekt repräsentiert – erschwinglich, exzellente Qualität und leistungsstarkes Design. Das bedeutet, dass die 32 cm Pfanne für den täglichen Familiengebrauch konzipiert ist und bei richtiger Erstanwendung lange hält.
RACO Reliance Edelstahl-Induktions-Antihaftpfanne 32 cm